Répondant aux préoccupation citoyenne plus respectueuse de l'environnement et en vue des lois et normes qui restreignent ou encadrent l'utilisation de matériaux non dégradables ou recyclables, les vaisselles éphémères en bois ont fait leur apparition. L'assiette en bois présentent plusieurs avantages. D'une part et cela est très important, bien que jetables ces assiettes ne sont pas pelliculées et sont donc biodégradables. Elles sont pratiques et légères, ces assiettes de 21.5 cm de diamètre conviendront pour des plats chauds, en sauce ou non et les desserts.